Линия для глазирования шоколадом CE‑15 (J) из нержавеющей стали, производительность 5–15 кг/ч

Линия для глазирования CE‑15 (J) — компактная глазировочная линия для автоматизированного нанесения шоколадной глазури на кондитерские изделия. Модель ориентирована на малые и средние производства, где критичны компактность, точный контроль покрытия и экономия сырья: производительность 5–15 кг/ч закрывает задачи участков с умеренной загрузкой, пилотных линий и цехов с ограниченной площадью. Максимальная скорость ленты 2 м/мин позволяет подобрать щадящий режим для хрупких изделий и одновременно держать стабильный поток.

Мощность 1 кВт согласуется с типовой сетью 380 В и снижает эксплуатационные затраты. Габариты 560×600×590 мм дают возможность разместить линию даже в стеснённых условиях без потери доступа к узлам обслуживания. Ширина ленты 200 мм и ширина сетки 180 мм рассчитаны на типовые форматы изделий (печенье, батончики, сухофрукты, орехи) и обеспечивают равномерное прохождение продукта через зону глазирования. Конструкция из нержавеющей стали соответствует санитарным требованиям и допускает регулярную мойку по стандартам HACCP.

Назначение оборудования

• Получать воспроизводимый результат от партии к партии: точная настройка скорости ленты (до 2 м/мин) и стабильная геометрия потока глазури обеспечивают идентичный внешний вид изделий — важно для поставок в торговые сети и работы под СТМ.
• Экономить дорогостоящее сырьё: оптимизированная зона нанесения и съём излишков позволяют держать расход шоколада в прогнозируемых пределах — технолог фиксирует норму расхода и снижает себестоимость единицы продукции.
• Бережно обрабатывать деликатные изделия: плавная транспортировка на сетке 180 мм и умеренная скорость исключают сколы, крошение и деформацию печенья, зефира, сухофруктов и других хрупких продуктов.
• Рационально использовать площадь цеха: компактные габариты 560×600×590 мм позволяют встроить линию даже на малом участке без перепланировки — актуально для мини‑цехов и пилотных линий.
• Интегрировать в существующую цепочку: конструкция рассчитана на стыковку с темперирующими машинами и охлаждающими туннелями — инженер получает предсказуемый поток без буферных ёмкостей и ручных пересыпок.

Преимущества товара

Компактность под ограниченные участки

Габариты 560×600×590 мм закрывают потребность в глазировании без расширения производственной площади — оптимально для мини‑цехов, лабораторий и пилотных линий.

Точный контроль покрытия

Производительность 5–15 кг/ч и скорость ленты до 2 м/мин позволяют подбирать режим под разные типы изделий и рецептуры — технолог стабильно держит толщину слоя и глянец.

Экономия сырья

Оптимизированный контур нанесения и съём излишков снижают перерасход шоколада — собственник фиксирует норму и уменьшает себестоимость.

Надёжная конструкция из нержавеющей стали

Контактирующие поверхности устойчивы к коррозии и агрессивным средам, соответствуют санитарным нормам и рассчитаны на регулярную мойку.

Энергоэффективность

Мощность 1 кВт упрощает ввод в эксплуатацию и снижает нагрузку на энергосистему цеха.

Удобство обслуживания

Модульная компоновка и доступ к узлам позволяют быстро проводить санитарную обработку и сокращать время простоя при смене продукта или глазури.

Где применяется

• Мини‑кондитерские и пекарни: глазирование печенья, пряников, батончиков, вафель — когда нужно получить стабильный глянец и покрытие без избыточных габаритов и энергозатрат.
• Пилотные линии и лаборатории производств: отработка рецептур и подбор режимов глазирования на малых партиях перед масштабированием на крупную серию.
• Производство снеков и сухофруктов: покрытие орехов, сухофруктов, цукатов и злаковых батончиков шоколадом или глазурью с сохранением структуры продукта.
• Небольшие цеха по выпуску премиальных изделий: выпуск лимитированных партий глазированных десертов, где важен внешний вид, повторяемость и контроль себестоимости.
• Участки контрактного производства: выполнение заказов на глазирование под СТМ, когда требуется стабильный результат при переменной номенклатуре и ограниченных площадях.

Для каких продуктов

• Печенье, пряники, вафли — для получения равномерного покрытия и глянцевого эффекта.
• Батончики и снеки — при необходимости финишной отделки шоколадом или глазурью.
• Сухофрукты, орехи, цукаты — с сохранением целостности и структуры продукта.
• Злаковые и протеиновые батончики — для нанесения глазури без деформации.
• Другие кондитерские изделия, допускающие глазирование шоколадом или глазурью — при соблюдении требований к хрупкости и габаритам.

Почему стоит выбрать завод «МЕХАНИЗМЫ»?

• Собственное производство: контроль качества на всех этапах — от закупки материалов до финальной сборки.
• Опыт более 15 лет: поставки по всей России и СНГ.
• Поддержка и сервис: пуско‑наладочные работы, обучение персонала, постгарантийное обслуживание.
• Гибкие условия: работа с ИП, ООО, государственными учреждениями.

Комплектация

• Линия для глазирования CE‑15 (J) в сборе.
• Конвейерная система с сеткой шириной 180 мм.
• Электродвигатель с редуктором.
• Панель управления с регулировкой скорости ленты.
• Направляющие и ограничители для стабильного прохождения изделий.
• Комплект крепёжных и монтажных элементов.
• Инструкция по эксплуатации и паспорт оборудования.
• Гарантийный талон (2 года).

Часто задаваемые вопросы/FAQ

Какая производительность у линии CE‑15 (J)?

Производительность — 5–15 кг/ч. Это оптимально для малых и средних объёмов, где важно держать стабильный результат без избыточной мощности и габаритов.

Какова максимальная скорость ленты и зачем она нужна?

Максимальная скорость ленты — 2 м/мин. Такой режим позволяет подобрать щадящую транспортировку для хрупких изделий и одновременно держать стабильный поток для воспроизводимого покрытия.

С какими изделиями работает линия?

Линия рассчитана на печенье, пряники, батончики, вафли, сухофрукты, орехи, цукаты и другие изделия, допускающие глазирование шоколадом или глазурью.

Подходит ли оборудование для санитарных требований?

Да. Контактирующие поверхности из нержавеющей стали, герметичные узлы и конструкция, рассчитанная на регулярную мойку, соответствуют санитарным нормам и требованиям HACCP.

Какие габариты учитывать при планировании участка?

Габариты 560×600×590 мм. Нужно предусмотреть доступ для обслуживания, замены сетки и стыковки с темперирующей машиной и охлаждающим туннелем.

Можно ли использовать линию в составе линии?

Да, компоновка рассчитана на интеграцию с темперирующими машинами и охлаждающими туннелями. Наши технологи помогут подобрать режим под конкретную рецептуру и тип глазури.

Какой срок службы и гарантия?

Гарантия — 2 года. Срок службы зависит от условий эксплуатации и регулярности обслуживания; при соблюдении регламента он составляет не менее 7–10 лет.

Есть ли обучение и пуско‑наладка?

Да. Мы предлагаем комплекс сопровождения: пуско‑наладочные работы, обучение персонала и консультации по настройке под конкретные продукты.

Закажите линию для глазирования шоколадом CE‑15 (J) прямо сейчас! Свяжитесь с инженером для уточнения деталей, расчёта стоимости доставки или получения коммерческого предложения. Завод «МЕХАНИЗМЫ» — ваш надёжный партнёр в оснащении производства!