Маринатор мяса СПН-150, бак 150 л, нерж. сталь

Маринатор для мяса SPN‑150 — промышленный маринатор‑барабан на 150 л для быстрого и равномерного маринования мяса, птицы и рыбы. Вакуумная технология раскрывает поры волокон — рассол и специи проникают глубже, делая продукт сочнее и ароматнее. Подходит для средних производств, где важны стабильный результат, сокращение цикла и высокий выход продукции.

Ключевые преимущества

• Ускоренное маринование — вакуум сокращает время обработки в 2–3 раза, повышая оборачиваемость партий.

• Равномерная пропитка — геометрия барабана и регулировка скорости исключают непромаринованные зоны.

• Сохранение текстуры — деликатное вращение не разрушает волокна, куски остаются аккуратными.

• Герметичность — нет испарения рассола и окисления, аромат и вкус сохраняются полностью.

• Гибкие настройки — скорость 0–20 об/мин, реверс и таймер адаптируют цикл под любое сырьё.

• Удобная загрузка/выгрузка — широкая горловина ускоряет работу и сокращает простои.

• Простая мойка — полированная сталь AISI 304 не впитывает запахи и легко очищается.

• Безопасность — блокировка крышки, аварийная кнопка и защитные кожухи защищают персонал.

• Энергоэффективность — двигатель 0,6 кВт снижает эксплуатационные расходы.

• Компактность — габариты позволяют установить оборудование даже в небольшом цехе.

Основные характеристики

• объём бака: 150 л;

• загрузка: 75 кг (коэффициент 0,5);

• материал: сталь AISI 304;

• мощность: 0,6 кВт;

• напряжение: 220 В или 380 В (по согласованию);

• скорость: 0–20 об/мин;

• режимы: реверс, таймер, плавный пуск;

• вакуум: до 0,9 бар;

• габариты: 1100 × 650 × 1250 мм;

• вес: 68 кг;

• гарантия: 12 месяцев.

Где применяется

• мясопереработка — деликатесы, ветчины, рулеты, полуфабрикаты;

• птицефабрики — маринование филе, бёдер, крыльев;

• рыбопереработка — посол и маринование рыбы и морепродуктов;

• кулинарные цеха — подготовка сырья для гриля, запекания, копчения;

• фермерские производства — фирменные маринады и премиальные продукты;

• HoReCa — стандартизация вкуса и снижение зависимости от поставщиков.

Почему выгодно у нас

• Повышаем выход продукции — лучшее удержание влаги снижает потери при термообработке.

• Гарантируем стабильность — одинаковые параметры дают предсказуемый вкус и текстуру.

• Экономим ресурсы — герметичная камера сокращает расход рассола и потери аромата.

• Соблюдаем нормы — сталь AISI 304 отвечает санитарным требованиям и легко дезинфицируется.

• Упрощаем работу — интуитивное управление не требует долгого обучения операторов.

• Обеспечиваем надёжность — усиленная рама и качественные узлы рассчитаны на многосменную работу.

• Снижаем расходы — энергоэффективность и короткие циклы уменьшают затраты на электроэнергию.

• Универсальность — подходит для разных рецептур: от классических до сложных рассольных смесей.

• Лёгкое обслуживание — гладкие поверхности и удобный доступ ускоряют мойку и санитарную обработку.

• Помогаем с интеграцией — подберём режимы и поможем встроить SPN‑150 в вашу производственную линию.

SPN‑150: вакуум, точность и скорость для стабильного выпуска вкусных и сочных мясных продуктов!