Маринатор мяса СПН-170, бак 170 л, нерж. сталь

Маринатор для мяса SPN‑170 — промышленный вакуумный маринатор‑барабан на 170 л для ускоренного и равномерного насыщения мяса, птицы и рыбы рассолом и специями. Вакуум раскрывает поры волокон — маринад проникает глубже, а продукт становится сочнее и ароматнее. Оптимален для средних производств: обеспечивает стабильный результат и сокращает время цикла.

Ключевые преимущества

• Ускоренное маринование — вакуум повышает скорость пропитки в 2–3 раза, увеличивая оборачиваемость партий.

• Равномерная обработка — геометрия барабана и регулировка скорости исключают зоны с неравномерной пропиткой.

• Сохранение текстуры — деликатное вращение не разрушает волокна, сохраняя товарный вид кусков.

• Герметичность — камера не допускает испарения рассола и окисления продукта.

• Гибкие настройки — скорость 0–18 об/мин, реверс, таймер и плавный пуск под разные виды сырья.

• Удобство эксплуатации — широкая горловина ускоряет загрузку и выгрузку, сокращая простои.

• Простая мойка — полированная сталь AISI 304 не впитывает запахи и легко очищается.

• Безопасность — блокировка крышки, аварийная кнопка и защитные кожухи защищают персонал.

• Энергоэффективность — двигатель 1,1 кВт снижает эксплуатационные расходы.

• Компактность — продуманные габариты позволяют разместить оборудование даже в ограниченном пространстве.

Основные характеристики

• объём камеры: 170 л;

• загрузка: 85 кг (коэффициент 0,5);

• материал: сталь AISI 304;

• мощность: 1,1 кВт;

• напряжение: 380 В (возможна комплектация под 220 В);

• скорость: 0–18 об/мин;

• режимы: реверс, таймер, плавный пуск;

• вакуум: до 0,9 бар;

• габариты: 1160 × 710 × 1300 мм;

• вес: 74 кг;

• гарантия: 12 месяцев.

Где применяется

• мясопереработка — деликатесы, ветчины, рулеты, полуфабрикаты;

• птицефабрики — маринование филе, бёдер, крыльев;

• рыбопереработка — посол и маринование рыбы и морепродуктов;

• кулинарные цеха — подготовка сырья для запекания, гриля, копчения;

• фермерские производства — премиальные деликатесы и фирменные маринады;

• HoReCa — стандартизация качества маринованного мяса.

Почему выгодно у нас

• Повышаем выход продукции — лучшее удержание влаги снижает потери при термообработке.

• Гарантируем стабильность — одинаковые параметры обработки дают предсказуемый вкус и текстуру.

• Экономим ресурсы — герметичная камера сокращает расход рассола и исключает испарение.

• Соблюдаем нормы — сталь AISI 304 соответствует санитарным требованиям и легко дезинфицируется.

• Упрощаем работу — интуитивное управление не требует длительного обучения операторов.

• Обеспечиваем надёжность — усиленная рама и качественные узлы рассчитаны на многосменную работу.

• Снижаем затраты — энергоэффективность и короткие циклы уменьшают расходы на электроэнергию.

• Универсальность — подходит для разных видов сырья и рецептур: от классических до сложных рассолов.

• Лёгкое обслуживание — гладкие поверхности и удобный доступ ускоряют санитарную обработку.

• Помогаем с интеграцией — подберём режимы и поможем встроить SPN‑170 в вашу производственную линию.

SPN‑170: вакуум, производительность и надёжность для стабильного выпуска сочных и ароматных мясных продуктов!