Маринатор мяса СПН-250, бак 250 л, нерж. сталь

Маринатор для мяса SPN‑250 — промышленный маринатор‑барабан объёмом 250 л для ускоренного и равномерного маринования мяса, птицы и рыбы. Мягкое перекатывание продукта в барабане обеспечивает полный контакт с рассолом и специями, а опциональный вакуум кратно усиливает проникновение маринада. Идеален для средних и крупных мясоперерабатывающих цехов, птицефабрик, рыбных производств и фабрик‑кухонь, где критичны высокая производительность, стабильный вкус и минимальный цикл подготовки сырья.

Ключевые преимущества

• Ускоренное маринование — за счёт вращения и (при комплектации) вакуума время цикла сокращается до 10–20 минут, повышая оборачиваемость партий.

• Равномерная пропитка — геометрия барабана и регулируемая скорость исключают зоны с недостаточным контактом с маринадом.

• Сохранение структуры продукта — деликатное перемешивание не разрушает волокна: куски остаются целыми, сочными и привлекательными внешне.

• Герметичность — закрытая камера предотвращает испарение рассола, потерю ароматов и окисление продукта.

• Гибкие настройки — скорость 0–18 об/мин, реверс, плавный пуск и таймер позволяют подобрать режим под разные виды сырья.

• Удобная загрузка/выгрузка — широкая горловина и продуманный наклон барабана ускоряют работу персонала.

• Простая санитарная обработка — полированная нержавеющая сталь AISI 304 не впитывает запахи и легко моется.

• Безопасность — блокировка запуска при незакрытой крышке, аварийная кнопка и защитные кожухи исключают риски для оператора.

• Энергоэффективность — двигатель 1,5 кВт оптимизирован под рабочий цикл и снижает эксплуатационные затраты.

• Компактная прочная конструкция — усиленная рама и качественные узлы рассчитаны на многосменную работу даже в интенсивном режиме.

Основные характеристики

• объём камеры: 250 л;

• оптимальная загрузка: 125 кг (коэффициент заполнения 0,5);

• материал: нержавеющая сталь AISI 304;

• мощность двигателя: 1,5 кВт;

• напряжение: 220 В или 380 В (по согласованию);

• скорость вращения: 0–18 об/мин;

• режимы: реверс, таймер, плавный пуск;

• опция: вакуумный модуль (по запросу);

• габариты (Д × Ш × В): 1280 × 900 × 1460 мм;

• вес: 104 кг;

• гарантия: 12 месяцев.

Где применяется

• мясопереработка — деликатесы, рулеты, полуфабрикаты, гриль‑продукция;

• птицефабрики — маринование филе, бёдер, крыльев для полуфабрикатов;

• рыбопереработка — посол и маринование рыбы, стейков, морепродуктов;

• фабрики‑кухни и кулинарные цеха — подготовка сырья для запекания, копчения, выпуска охлаждённых блюд;

• фермерские и ремесленные производства — фирменные маринады и премиальные продукты;

• HoReCa с собственным производством — стандартизация вкуса и снижение зависимости от поставщиков.

Почему выгодно у нас покупать SPN‑250

• Повышаем выход продукции — лучшее удержание влаги снижает потери при термообработке.

• Гарантируем стабильность — одинаковые параметры обработки дают предсказуемый вкус и текстуру каждой партии.

• Экономим ресурсы — герметичная камера и точный цикл сокращают расход рассола и электроэнергии.

• Соблюдаем санитарные нормы — сталь AISI 304 соответствует требованиям пищевой безопасности и легко дезинфицируется.

• Упрощаем работу персонала — интуитивное управление и понятные настройки не требуют длительного обучения.

• Обеспечиваем надёжность — усиленная конструкция и качественные комплектующие рассчитаны на интенсивную эксплуатацию.

• Снижаем издержки — короткие циклы и энергоэффективность уменьшают себестоимость единицы продукции.

• Универсальность — подходит для разных видов сырья и рецептур: от классических рассолов до сложных маринадов.

• Лёгкое обслуживание — гладкие поверхности и удобный доступ ко всем узлам ускоряют мойку и санитарную обработку.

• Помогаем с интеграцией — наши специалисты подберут оптимальные режимы и помогут встроить SPN‑250 в существующую линию.

SPN‑250: высокая производительность и бережное маринование для стабильного выпуска качественных мясных продуктов!

Производство под заказ

Завод «МЕХАНИЗМЫ» изготавливает маринаторы с учётом требований клиента: можно изменить диаметр барабана, угол наклона, скорость вращения, добавить функцию вакуума, охлаждения или пылеудаления. Мы сопровождаем заказ от проектирования до ввода в эксплуатацию.