Массажёр для мяса СПН-100, бак 100 л, нерж. сталь

Массажёр для мяса SPN — линейка промышленных вакуумных массажёров‑барабанов для ускоренного маринования мяса, птицы и рыбы. Вакуумная технология раскрывает поры волокон — рассол и специи проникают глубже, делая продукт сочнее и ароматнее. Модели линейки подходят для производств разного масштаба: от небольших цехов до крупных мясоперерабатывающих предприятий.

Ключевые преимущества

• Ускоренное маринование — вакуум сокращает цикл в 2–3 раза, повышая оборачиваемость партий.

• Равномерная пропитка — геометрия барабана и регулировка скорости исключают непромаринованные зоны.

• Сохранение структуры продукта — деликатное массирование не разрушает волокна, сохраняет товарный вид.

• Герметичность — камера предотвращает испарение рассола, окисление и попадание посторонних запахов.

• Гибкие настройки — регулировка скорости, реверс и таймер адаптируют оборудование под любое сырьё.

• Удобство эксплуатации — широкая горловина ускоряет загрузку/выгрузку, сокращая простои.

• Простота санитарной обработки — полированная сталь AISI 304 легко очищается стандартными средствами.

• Безопасность — блокировка крышки, аварийная кнопка и защитные кожухи защищают персонал.

• Энергоэффективность — оптимизированные двигатели снижают эксплуатационные затраты.

• Компактность и надёжность — прочная рама и качественные узлы рассчитаны на многосменную работу.

Основные характеристики линейки

• объём камеры: 100–500 л (в зависимости от модели);

• коэффициент загрузки: 0,5–0,6 для стабильного качества обработки;

• материал: нержавеющая сталь AISI 304;

• мощность двигателя: от 0,6 до 4 кВт (подбирается по модели);

• напряжение: 220 В или 380 В (по согласованию);

• скорость вращения: 0–20 об/мин (плавная регулировка);

• режимы: реверс, таймер, плавный пуск;

• глубина вакуума: до 0,9 бар;

• габариты и вес: варьируются в зависимости от объёма камеры;

• гарантия: 12 месяцев.

Где применяется

• мясопереработка — деликатесы, ветчины, рулеты, полуфабрикаты, шашлык;

• птицефабрики — маринование филе, бёдер, крыльев, голеней;

• рыбопереработка — посол и маринование рыбы, филе, стейков, морепродуктов;

• кулинарные цеха и фабрики‑кухни — подготовка сырья для запекания, гриля, копчения;

• фермерские и ремесленные производства — выпуск премиальных деликатесов и фирменных маринадов;

• HoReCa — стандартизация качества маринованного мяса в собственном производстве.

Почему выгодно у нас покупать массажёры SPN

• Повышаем выход продукции — лучшее удержание влаги снижает потери при термообработке.

• Гарантируем стабильность — одинаковые параметры обработки дают предсказуемый результат.

• Экономим ресурсы — герметичная камера сокращает расход рассола и потери сырья.

• Соблюдаем санитарные нормы — сталь AISI 304 отвечает требованиям пищевой безопасности.

• Упрощаем работу персонала — интуитивное управление не требует длительного обучения.

• Обеспечиваем надёжность — усиленная рама и качественные комплектующие рассчитаны на интенсивную эксплуатацию.

• Снижаем затраты — энергоэффективность и короткие циклы уменьшают себестоимость.

• Универсальность — линейка охватывает разные объёмы и задачи, подходит для любых рецептур.

• Лёгкое обслуживание — гладкие поверхности и удобный доступ ко всем узлам ускоряют мойку.

• Помогаем с интеграцией — подберём оптимальную модель и режимы, поможем встроить оборудование в линию.

SPN: линейка вакуумных массажёров для стабильного выпуска качественных мясных деликатесов на производствах любого масштаба!