Массажёр для мяса СПН-120, бак 120 л, нерж. сталь

Массажёр для мяса SPN‑120 — вакуумный массажёр‑барабан на 120 л для ускоренного маринования мяса, птицы и рыбы. Вакуум раскрывает поры волокон — рассол проникает глубже, делая продукт сочнее и ароматнее. Подходит для небольших и средних производств, где важны качество и высокая оборачиваемость партий.

Ключевые преимущества

• Ускоренное маринование — вакуум сокращает цикл в 2–3 раза, повышая производительность.

• Равномерная пропитка — геометрия барабана и регулировка скорости исключают непромаринованные зоны.

• Сохранение структуры — деликатное массирование не разрушает волокна, сохраняет товарный вид.

• Герметичная камера — нет испарения рассола и окисления продукта.

• Гибкие настройки — скорость 0–20 об/мин, реверс и таймер под любое сырьё.

• Удобство работы — широкая горловина ускоряет загрузку/выгрузку.

• Простая мойка — полированная сталь AISI 304 легко очищается.

• Безопасность — блокировка крышки, аварийная кнопка и защитные кожухи.

• Энергоэффективность — двигатель 0,75 кВт снижает затраты.

• Компактность — подходит для цехов с ограниченным пространством.

Основные характеристики

• объём камеры: 120 л;

• загрузка: 60 кг (коэффициент 0,5);

• материал: сталь AISI 304;

• мощность: 0,75 кВт;

• напряжение: 220 В или 380 В;

• скорость: 0–20 об/мин;

• режимы: реверс, таймер, плавный пуск;

• вакуум: до 0,9 бар;

• габариты: 1050 × 600 × 1200 мм;

• вес: 62 кг;

• гарантия: 12 месяцев.

Где применяется

• мясопереработка — деликатесы, полуфабрикаты, шашлык;

• птицефабрики — маринование филе, бёдер, крыльев;

• рыбопереработка — посол и маринование рыбы и морепродуктов;

• кулинарные цеха — подготовка сырья для запекания и гриля;

• фермерские производства — премиальные деликатесы;

• HoReCa — стандартизация маринованного мяса.

Почему выгодно у нас

• Повышаем выход продукции — лучшее удержание влаги снижает потери при термообработке.

• Гарантируем стабильность — одинаковые параметры дают предсказуемый результат.

• Экономим ресурсы — герметичная камера сокращает расход рассола.

• Соблюдаем нормы — сталь AISI 304 отвечает санитарным требованиям.

• Упрощаем работу — интуитивное управление, не нужно долгое обучение.

• Обеспечиваем надёжность — прочная рама и качественные узлы для многосменной работы.

• Снижаем расходы — энергоэффективность и короткие циклы уменьшают затраты.

• Универсальность — подходит для разных рецептур и видов сырья.

• Лёгкое обслуживание — гладкие поверхности и удобный доступ ускоряют мойку.

• Помогаем с интеграцией — подберём режимы и поможем встроить оборудование в линию.

SPN‑120: компактность, вакуум и точность для стабильного выпуска качественных деликатесов!