Мешалка для сыроварни

Мешалка равномерно распределяет закваску, ферменты и поддерживает гомогенность массы во время нагрева. Также помогает аккуратно резать и перемешивать сырное зерно, не повреждая его структуру, что критично для получения стабильного качества продукта.

Для мягких сыров подойдут низкооборотные лопастные модели. Для твёрдых — якорные или рамные конструкции с плавной регулировкой скорости и формой, предотвращающей сбивание зерна. Всё оборудование проектируется под конкретный технологический процесс.

Мы производим мешалки для емкостей от 50 до 2000 литров и выше. Возможно исполнение с частотным преобразователем, встроенным термоконтролем и реверсом вращения. Подбираем параметры строго под ваш формат сыроварни.

Мы используем нержавеющую сталь, сертифицированную для контакта с пищевыми продуктами. Все соединения герметичны, поверхности полированы, оборудование легко моется и соответствует нормам санитарного контроля.

Обслуживание включает регулярную смазку подшипников, проверку креплений и баланса вала, очистку импеллера от налипаний. В случае агрессивной среды важно своевременно проводить дефектовку корпуса и уплотнений.

Да. Мы производим как стационарные, так и модульные модели, которые легко адаптируются под технологическую линию. При необходимости разрабатываем индивидуальные узлы крепления и привода.

Мы предлагаем оборудование, изготовленное с учетом особенностей работы в сложных условиях. Все устройства проходят тестирование на заводе, адаптируются под задачи клиента и имеют полный комплект документации. Наши мешалки для сыроварни обеспечивают точное перемешивание, надежную фиксацию, длительный ресурс эксплуатации и соответствие стандартам. У нас можно заказать модели с нержавеющим корпусом, влагозащитой, опциями управления оборотами, а также совместимостью с различными ёмкостями — от пластиковых еврокубов до металлических резервуаров.

Готовы вывести сыроварение на новый уровень? Закажите надёжную мешалку на smeshaem.ru — завод МЕХАНИЗМЫ подберёт оборудование, идеально подходящее под вашу линию. Быстро, точно, с гарантией и доставкой по всей России.